獅子魚 Lionfishの食力生活紀錄

我昨天早上排隊去買的東西↓

看包裝還看不出來，其實是手工蛋捲啦

福義軒的蛋捲每人限購兩包，網路可以訂購，

店的地址位於嘉義市成功街，大同國小附近，工廠則在水上鄉。

福義軒簡介：

福義軒食品廠有限公司創立於1951年，是嘉義最老牌的餅乾工廠，

至今已有超過50年的製餅經驗，產品行銷曾遍及香港、新加坡、美國、澳洲、南非、加拿大。

1977年福義軒公司率先生產手工蛋捲，以兩隻雞為圖騰的香港香酥蛋捲禮盒，

在那之後才有各大廠投入生產行列。在經過20多年的社會經濟洗禮，

現今的自動機械蛋捲己無法呈現當年的香酥風味。有鑑於此，

福義軒公司重拾手工製作蛋捲的技術，採自產自銷方式，

用基本的環保包材為包裝，不因手工而自抬身價。

但因為手工製作而使生產受限，以致必須限購包數，排隊等候。

嘉義自營店舖：（點地址可看到地圖）
1.地址：嘉義市西區成功街98號
2.服務時間：   週一～週六 AM08:00～PM20:00        週日AM8:00~PM17:00
3.電話：05-2223107
 

每天出爐的蛋捲口味也不盡相同，本來前天週二是我喜歡的芝麻口味，

但那天下午碰巧經過去問的時候，就已經賣光了。

週一：機能蛋（無抗生素）素蛋捲。

週二：芝麻蛋捲。

週三：紅麴ｏｒ咖啡蛋捲。

週四：芝麻蛋捲。

週五：抹茶（有機綠茶粉）ｏｒ咖啡蛋捲。

週六：芝麻蛋捲。

週日：芝麻蛋捲。

昨天早上去買的時候，蛋捲是放在櫃檯內，

如果只有買蛋捲，不用找架上的商品，直接排隊就對了。

原本打算買兩包紅麴口味，因為比較健康，

但看到每位排隊的顧客都買兩包咖啡口味，所以就紅麴、咖啡各買一包。

↑紅麴口味NT.115元，沒想到紅麴是葷食，真神奇。

↑咖啡口味NT.115元。

因為是手工的關係，它比一般市售的蛋捲厚，

但硬度還不至於讓牙口不好的人咬不動，好吃！！

剛剛吃了咖啡口味，紅麴的等我弟或客人來訪，再分享。

2/9更新：

吃了紅麴口味，厚度和咖啡一樣，

但或許是添加了芝麻，咬起來沒有咖啡硬，

沒有紅麴的臭味，味道跟芝麻蛋捲很像又健康。

一包大約有19支蛋捲，平均一支6元左右，很划算。