獅子魚 Lionfishの食力生活紀錄

店家／鄰近地點：
Due Italian／新光三越A11日本展6F
用餐時間：11/6(一) 19:00
排隊狀況：號碼牌4號
拉麵名稱／價格：
生火腿起司拉麵／335元
配置：無

看社團麵友評價不錯，加上有米其林光環，下班後決定吃吃看。一開始跑錯，到4F屋台區，問麵友後，才到6F找到攤位。一開始看原價385元，讓我倒退三步，還好有特價折扣50元，座位區有很多人都點了這碗，旁邊剛坐下的人也一直猶豫並觀望著我的麵。

麵一上桌，先喝了一口鹽味湯頭，其實喝不出是雞湯，以為是柴魚湯頭，後來GOOGLE了一下，發現是用雞骨和海鮮熬製湯底，所以應該是兩者皆有的(嘴鈍喝不出來)。鹹度是我能接受的，非常喜歡的淡麗系，再吃了口麵，發現太軟了，因為在屋台區被嚇到(這又是另一個故事了)，忘記提醒店員要麵硬，如果像我那麼喜歡鬼金棒麵的硬度的人，可能要跟店員說「麵硬，很硬，非常硬！」才有效。食用時麵上的兩球濃郁起司醬，會慢慢的在湯裡散開，要小心別讓它們全混在湯裡，吃起來才會有層次。麵條沾附了起司醬，像義大利麵口味的拉麵，口味新鮮，但不會不搭或有奇怪的感覺。至於放在碗邊緣的生火腿，部份沾湯食用，部份單吃，略鹹的味道，加上略帶嚼勁的口感，超想來杯啤酒啊！XDD

總之，除了麵硬度之外，這碗很得我心，因為有喜歡的起司，看攤位標語上寫著「日本女性最愛拉麵」，算是女味，吃完瞬間開始覺得以後吃不到的話會哭哭，衷心推薦給喜歡起司的你！

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